许慕杨沈括小说经典章节：第3章

《饮子江湖》 章节介绍

人气小说《饮子江湖》，由作者佚名编著，整部作品语言清新流畅，细节饱满生动，成功塑造了许慕杨沈括等经典人物形象，是一部具有现代气质内核的网络小说。《饮子江湖》第3章内容简介：若他都不会，那其余人便更别说了。铛头又看了看许慕杨，他也摇头。看了一.........

《饮子江湖》 第3章 在线试读

若他都不会，那其余人便更别说了。铛头又看了看许慕杨，他也摇头。看了一圈下来，铛头只好自己上手。不一会儿，泡了熟水的红果饮便端了出去。谁料，那食客只看了一眼，便一把将碗打碎在地，大声嚷嚷着：「这不是红果饮！这不是红果饮！」「官人，您尝也没尝……」「我要喝的红果饮，必须要有香甜之气，气味不对，我宁死不喝！」话传到火房，铛头连锅带碗全砸在了墙上，说着便要出去打架，被众人拦了下来。「他说什么？」许慕杨忽然向那传话的跑堂问道。「他说，他要喝那种有香甜之气的红果饮。」许慕杨略一思索，忽然恍然大悟，像是记起什么似的，扭头看向铛头：「师父，我知道怎么做他要喝的红果饮了。」「你做过？」「没做过。」「那你怎么知道的？」许慕杨一时也答不上来，只记得自己过去喝果饮时，父亲曾提过一句果饮的做法，既然都是果子，那么方法自然都是通的。他原先的带教师父立刻取来新的红果，帮他打起了下手——「你说怎么做，我帮你。」于是在众人注视下，许慕杨和带教师父一起为红果剔起了核。

不一会儿，核剔完了，锅底蓄水，先熬冰糖，糖化了，再缓缓放入红果。之所以不要糖霜，而要冰糖，就是怕糖霜太腻，而冰糖则柔和得多，做出来的饮子不至过于浓酽。熬出汁了，酸味甜味熔于一炉，便可出锅。接着，取出做冰甜茉莉饮用的闷好的茉莉，铺在红果浆上，便有了花香。最后，果饮为了喝着鲜，还是以凉为佳，于是又唤人去窖里取冰，刨碎了加了进去，温度便刚刚好。这回，碗一端出去，那食客整个人瞬间站了起来。抢过去抿了一口，神色由阴转晴，嘴角泛出一股古怪的笑意。「能让我见见这位饮子师傅吗？」 3许慕杨终归是没见那食客，而让带教的砧头去见了，谎称是他做的了事。打发走了食客，老实砧头不敢贪天之功，忙向掌柜解释饮子不是自己做的，那铛头却不知何时从火房跑了出来，翘起拇指将功劳揽给了自己。掌柜哪有心情表彰，嘴上夸了一句，便作罢了。回到火房，铛头就又把锅砸了。但经这一闹，掌柜多生了个心眼，往后店里更加注意这些来路不明、眉目不善的人。如今饮子行竞争激烈，若真被这些人钻了空子，自己这摊好不容易撑持起来的家业便要没了。

火房里的规矩更多了，食蔬果饼，全都不许过夜，饮子的原料也必须当天采买，当天倾倒。许慕杨看着自己的心血每天都一盆接一盆地被倒进了后门外的暗渠，心疼不已。这几日，更让人费心的还不止这些。以往，他以为他们的对头只有城北的樊楼。结果发现城南也不是他们一家独大，大相国寺以南这一带，汴河边上卖饮子的酒楼越来越多，欣乐楼、遇仙楼、仁和楼、清风楼，都是几十年的老店。他们卖饮子，品种花样多得眼花缭乱，为了出新品，不论什么花果草药，全都丢进熟水煮了来卖。更有一样最新鲜，也最受欢迎，那便是带冰的。将黄豆炒熟了去壳，扮上蜜加水，糅成小团子，最后浸入冰水，吃时捞出，这叫做冷元子；在融化的酥油中加入蜂蜜和米酒，然后淋在盘中，淋出个小山的形状，放入冰窖中进行冷冻凝固，这叫做酥山；牛乳上加冰雪，叫做乳糖真雪；绿豆汤加冰块，叫做雪泡豆儿水……总之，对冰的需求量突然激增。可连升楼的地窖本就不大，存冰不多，用了几天便见底了。可要去外面买，成本便要翻倍地增加，掌柜自然也不乐意。